Cuidados de la acelga

Si nos gusta saber con que esta emparentada una planta podemos decir que la acelga es un pariente de la betarraga, pero si miramos desde una perspectiva culinaria se acerca mucho más a la espinaca. Si queremos aprovecharnos de esta nutritiva verdura de hoja verde tendremos que conocer los cuidados de la acelga.

Cuidados de la acelga y consejos de cultivo

La acelga se puede o bien plantar directamente en tierra o bien en semilleros, trasplantando cuando la acelga haya desarrollado al menos cuatro hojas verdaderas. Se seimbra en primavera o en otoño. Su ciclo de cosecha es de unas ocho semanas pero se puede ir cosechando las hojas que se necesiten para el consumo. Se puede perfectamente plantar en una maceta en cuyo caso se recomienda una maceta de unos 25 litros con una altura de unos 25 o 30 centímetros.

cuidados de la acelga

Si se va a plantar en un huerto la distancia entre las plantas sera de 8 centímetros y la distancia entre las lineas de 45 centímetros.

Para un buen cultivo de la acelga en tierra necesitara un suelo que no se sature de agua y con un pH entorno a los 6,5.

Para germinar sus semillas se ponen en remojo uno o 2 días antes de querer realizar su trasplante aunque esto no es del todo necesario siempre y cuando tenga siempre la tierra húmeda. Las semillas se plantarán a unos 2,5 cm de profundidad directamente en el suelo. Si se van a plantar varias hileras, la separación entre plantas como hemos comentado con anterioridad es de 8 centímetros y entre las lineas de cultivo al menos 45 centímetros.  Si se va a plantar en una maceta, pondremos una planta por cada maceta.

Se pueden comenzar a plantar las acelgas cuando queden 2 o 3 semanas para que se produzca la última helada de la temporada, lo que resulta idealmente en primavera. Esto nos dará plantas que se desarrollen para el final del verano. Ademas si se vive en un lugar con un invierno no muy frio, se puede  plantar a finales del veranos para cosecharlas en invierno.

A la acelga le gusta de lugares con sol en  jardines o en terrazas, pero también es capaz de tolerar, sin verse afectada,  un poco de sombra. En cuanto a la necesidad de riego necesita que sea regada 2 o 3 veces por  semana, aunque esto depende de que tan caluroso sea el clima. Lo ideal es darle una buena cantidad de agua por riego.

La acelga se recoge cuando las hojas alcancen los 18 cm arrancando las hojas exteriores. Cuando la planta sea más grande se arrancaran las pencas y las hojas verdes.

Para finalizar comentar que no es una planta que requiera de muchos cuidados. Resiste muy bien enfermedades y plagas por eso no necesita muchos cuidados de la acelga.

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